Whisky Single Rye – Domaine des Hautes Glaces

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Whisky Single Rye – Domaine des Hautes Glaces

Type : Whisky

Couleur : Pale, reflets cuivrés

Contenance : 70 cl

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Description

Whisky Single Rye – Domaine des Hautes Glaces

Type : Whisky

Couleur : Pale, reflets cuivrés

Contenance : 70 cl

Nez : d’abord frais, aérien, mentholé, le nez devient salin (olive noire) puis gourmand (fruit à noyau, orange confite)..

Bouche : L’attaque franche et boisée laisse place à un corps onctueux (pain d’épices, raisin) qui se densifie et révèle une étonnante minéralité. 

Finale : longue et corsée. Les épices se font puissantes et complexes (poivre noir du Vietnam, colombo) et accompagnent une sensation nourricière. Le verre vide rappelle ses origines  : le seigle et la montagne (gentiane, carvi).

Distillerie Domaine des Hautes Glaces : Le Domaine a su se distinguer des autres maisons de whisky par une distillation entièrement réalisée à base de céréales cultivées en agriculture biologique et récoltée sur les « climats » autour du domaine. La distillerie s’appuie sur le savoir-faire, les techniques et les outils de Cognac. Depuis 2011, la distillerie à fait bien du chemin et nous proposons leurs « Moissons ».

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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